Plume Cake al cioccolato – Ricetta di Ipocucino, appuntamento settimanale in onda su Radio Sound ogni lunedì alle 11.30 con Paola Mazzocchi. Ipocucino, ricette a basso contenuto glicemico.
Ingredienti – Plume Cake al cioccolato
(PER STAMPO DA 30 CM.)
• 150 g di farina di segale integrale
• 150 g di farina 00
• 1 +1\2 bustina di lievito
• 2 uova
• 100 g di acqua
• 50 g di succo di arancia
• 200 g di ricotta magra
• 125 g di cioccolato
Audio ricetta – Plume Cake al cioccolato
Preparazione – Plume Cake al cioccolato
Montare, con il frullatore a frusta, le uova con lo zucchero aggiungere la farina con il lievito e l’acqua e il succo di arancia continuando a mescolare. Incorporare all’impasto la ricotta e le gocce di cioccolato amalgamando il tutto con l’aiuto del cucchiaio.
Oleare leggermente la teglia o stampini e versare il composto.
Mettere in forno a 160° per 40 minuti (Vale sempre la prova dello stuzzicadente).
Valori nutrizionali: Kcal 123 per ogni fetta
Paola Mazzocchi gestisce il blog IPOCUCINOCONPAOLA (Ricette a basso contenuto glicemico).
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