Waffle – Ricetta, ingredienti e preparazione – Dolce Sonia

Waffle – Ricetta, ingredienti e preparazione – Dolce Sonia in cucina
 

Waffle  – Ingredienti

280 gr farina UNIQUA BIANCA MOLINO DALLAGIOVANNA
220 gr burro
6 uova
2 gr lievito per dolci
180 gr zucchero
1 bacca di vaniglia
1/2 cucchiaino di sale

 

Audio Ricetta – Waffle


 
 
 

Waffle – Procedimento

Per prima cosa sciogliete il burro al microonde o a bagnomaria e lasciatelo raffreddare. Nel frattempo rompete le uova a temperatura ambiente in una ciotola e sbattetele leggermente con una frusta poi unite lo zucchero e mescolate ancora. Setacciate la farina e il lievito direttamente all’interno della ciotola, aggiungete il sale e mescolate, prima piano poi sempre più energicamente con la frusta per amalgamare le polveri al composto e rimuovere eventuali grumi. Una volta freddo, versate il burro fuso nella ciotola poco alla volta.

Per ultimo aggiungere i semini della bacca di vaniglia e mescolate ancora fino ad ottenere una consistenza piuttosto fluida, densa e omogenea. Coprite la ciotola con la pellicola e lasciate riposare l’impasto in frigorifero per almeno un’ora.

Terminato il riposo riscaldate la piastra per waffle per farla arrivare a temperatura. Quando la piastra sarà ben calda versate un mestolo scarso di impasto all’interno dello stampo in modo da ricoprirne interamente la superficie. Chiudete la piastra e lasciate cuocere per circa 7-8 minuti.

Quando i waffle avranno assunto un bel colore dorato, aprite il coperchio, staccateli delicatamente dalla piastra e trasferiteli su un piatto. Guarnite i vostri waffle a piacere con sciroppo d’acero, frutta fresca o crema alle nocciole e una pioggia di zucchero a velo!

 
 

Dolce Sonia in cucina: Ogni venerdì alle 11:45 su Radio Sound Fm 95.0 Fm 94.6 – Ascolta ora e visita la pagina Facebook

Articoli recenti

Il Festival di Sanremo si avvicina: i numeri dietro la kermesse musicale

Ogni anno, il Festival di Sanremo catalizza l’attenzione di milioni di spettatori: questo fenomeno culturale è in realtà una macchina…

3 settimane fa

Sophie and the Giants – Red Light

Artista: Sophie and the GiantsTitolo: Red LightEtichetta: EMICasa discografica: Universal Music Italia S.r.l.Produttore artistico: Produced by Toby ScottAutori: Written by…

3 settimane fa

Mahmood – Sottomarini

Artista: MAHMOODTitolo: SottomariniEtichetta: Universal (Island)Edizioni: Universal Music PublishingCasa discografica: Universal Music Italia S.r.l.Produttore artistico: Simonetta - Guava - FugazzaLicenza /…

3 settimane fa

Sanremo 2025: Olly Trionfa nella 75ª Edizione del Festival della Canzone Italiana

La 75ª edizione di Sanremo ha regalato una finale ricca di sorprese, emozioni e colpi di scena. Tra applausi, standing…

4 settimane fa

Irama – Lentamente

Artista: IRAMATitolo: LentamenteEtichetta: WARNER MUSICEdizioni: COPYRIGHT CONTROLCasa discografica: Warner Music Italia S.r.l.Autori: Irama (Filippo Maria Fanti), Riccardo Fabbriconi, Michele Zocca,…

4 settimane fa

Francesco Gabbani – Viva la vita

Artista: FRANCESCO GABBANITitolo: "VIVA LA VITA"Etichetta: 432 S.r.l. Under Exclusive License to BMG Rights Management (Italy) S.r.l.Autori: Francesco Gabbani, Davide…

4 settimane fa