Torta mandorlata – Ricetta, ingredienti e preparazione – Dolce Sonia in cucina
Le dosi proposte vi permetteranno di realizzare un quadro da 22 cm.
Gr. 300 Farina per Frolla Molino Dallagiovanna
Gr. 100 Fecola
Gr. 150 Burro morbido
Gr. 200 Zucchero
1 Uovo + 2 Tuorli
1 Bustina lievito
Ripieno:
Gr. 400 Ricotta
Gr. 100 Mandorle tritate
Gr. 250 Amaretti sbriciolati
1 Uovo + 1 Tuorlo
¾ vi serviranno per fare la base della torta e ¼ vi servirà per grattugiarla e metterla sopra dopo la crema.
Per fare la crema del ripieno mettere tutto in una ciotola e mescolare.
Cuocere 190° per 40 minuti fino colorazione.
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