Plumcuore, ricetta per San Valentino

Per San Valentino Dolce Sonia ci presenta la ricetta del Plumcuore.
 

Ingredienti per i cuoricini

60 gr di panna fresca
30 gr di olio di semi di mais
50 gr uova intere
30 gr di zucchero
90 gr Farina Uniqua Bianca Molino Dallagiovanna
1 cucchiaino di lievito vanigliato
40 gr yogurt bianco magro
Mezza bacca di vaniglia
Colorante alimentare rosso
 

Ingredienti per l’impasto al cacao:

60 gr di olio di semi di mais
80 gr di zucchero di canna
50 gr uova intere
1 albume
35 gr cacao amaro
60 gr di yogurt bianco magro
½ bustina di lievito per dolci
30 gr di panna fresca
30 gr di latte
125 gr Farina Uniqua Bianca Molino Dallagiovanna
 

Audio ricetta – Plumcuore  San Valentino


 
Scopri le ricette di Dolce Sonia in Cucina
 

Procedimento per preparare il Plumcuore

 

Procedimento per i cuoricini

Sbattere l’uovo in una ciotola con lo zucchero, aggiungere piano piano l’olio di semi. Unire poi lo yogurt e quando sarà ben assorbito aggiungere la farina setacciata con il lievito alternandola con la panna. Infine aggiungere i semini della bacca di vaniglia e aggiungere qualche goccia di colorante alimentare rosso. Distribuire l’impasto in una teglia rivestita di carta da forno dandogli uno spessore di 2 cm. Infornare a 180 gr per 15 minuti. Lasciare raffreddare.
 

Procedimento per l’impasto al cacao

Sbattere le uova in una ciotola con lo zucchero, aggiungere l’olio e poi lo yogurt.
Quando l’impasto sarà omogeneo aggiungere il cacao, la farina e il lievito setacciati alternandoli con il latte e la panna.
Ritagliare con un tagliabiscotti a forma di cuore. Imburrare e infarinare lo stampo da plumcake, versare 1/3 dell’impasto e posizionare i cuoricini in fila al centro. Ricoprire poi con l’impasto rimasto mi raccomando piano piano altrimenti si spostano i cuoricini.
Cuocere il tutto a 180°C in forno ventilato per circa 45 minuti.
Sfornare e lasciare raffreddare bene prima di tagliarlo.

 
Dolce Sonia in cucina: Ogni venerdì alle 11:35 su Radio Sound Fm 95.0 Fm 94.6 – Ascolta ora e visita la pagina Facebook

Articoli recenti

Lewis Capaldi – The Day That I Die

ArtistaLEWIS CAPALDITitoloThe Day That I DieEtichettaEMIEdizioniBMG Rights Management / Universal Music Publishing / Warner Chappell Music PublishingCasa discograficaUniversal Music Italia…

1 giorno fa

Depeche Mode – Survive

ArtistaDepeche ModeTitoloSurvive (from the Memento Mori Sessions)EtichettaColumbiaEdizioniEMI Blackwood Music Inc., JJSR Productions Inc., Grabbing Hands Music Ltd., EMI Music Publishing…

1 giorno fa

True Skill – Le regole del gioco

Chi è True Skill e “Intro (Robin Hood)” Dopo il singolo “Le regole del gioco”, True Skill apre un nuovo…

2 giorni fa

Guns N’ Roses – Nothin’

ArtistaGuns N' RosesTitoloNothin'EtichettaEMICasa discograficaUniversal Music Italia S.r.l.Produttore artisticoProduced by Axl Rose, Produced by Caram CostanzoLicenza / DistribuzioneGuns N' RosesAutoriWritten by…

2 giorni fa

Sienna Spiro – Die On This Hill

ArtistaSienna SpiroTitoloDie On This HillEtichettaEMICasa discograficaUniversal Music Italia S.r.l.Licenza / DistribuzioneSienna SpiroGenerePopISRCUSUG12508560Radio date12/12/2025 IN ROTAZIONE SU RADIO SOUND La cantautrice…

2 giorni fa

Jovanotti, Felipe Hostins, Gil Oliveira, Ronaldo Andrade – So solo che la vita

ArtistaJovanotti, Felipe Hostins, Gil Oliveira, Ronaldo AndradeTitoloSo solo che la vita - BROOKLYN STUDIO, JOVA SESSION 25EtichettaIsland RecordsEdizioniSoleluna Ed. Mus.…

2 giorni fa