Anello di pomodoro con tartare di avocado – Ricetta Ipocucino

Anello di pomodoro con tartare di avocado – Ricetta Ipocucino – Ricetta di Ipocucino, appuntamento settimanale in onda su Radio Sound ogni lunedì alle 11.45 con Paola Mazzocchi. Ipocucino, ricette a basso contenuto glicemico.
 

Ingredienti – Anello di pomodoro con tartare di avocado – Ricetta Ipocucino

Ingredienti per 4 persone:
100 gr. di prosciutto cotto (fetta intera)
1 avocado
1 pomodoro
1 zucchina
4 fette di pane di segale
Sale, olio, tabasco
 
 

Audio ricetta – Anello di pomodoro con tartare di avocado – Ricetta Ipocucino

Preparazione – Anello di pomodoro con tartare di avocado – Ricetta Ipocucino

Spuntate la zucchina e tritatela con metà del prosciutto e con la polpa dell’avocado.
Trasferite il tutto in una ciotola e aggiungete un pizzico di sale e qualche goccia di tabasco e mescolate il tutto.
Ponete su ogni piatto un anello del diametro di cm. 9
Sul fondo mettete una fetta di pane. Rivestite i bordi con fettine di pomodoro,
Distribuite il composto di avocado e completate con il resto del prosciutto tagliato a dadini.
Valori nutrizionali Kcal per porzione:334
 
 

Paola Mazzocchi gestisce il blog IPOCUCINOCONPAOLA (Ricette a basso contenuto glicemico).
www.ipocucinoconpaola.it mail: ipocucinoconpaola@gmail.com  mi trovi anche su Facebook !!